Empresa china busca importar aceitunas negras

aceitunanegra

El Sr. Kunpeng Zhang de la empresa Kunpeng Zhang de China está buscando importar aceitunas negras enteras con un diámetro aproximado de 2 centímetros.

Enviar información: precios, tamaños, fotografías, especificaciones técnicas a: 8870808@qq.com

 

Aceitunas

Las aceitunas son el fruto del olivo. Se consumen tanto molidas (como aceite) o en fresco pasando primero por un proceso de maceración que elimina el sabor amargo que tienen debido a un glucósido conocido como Oleuropeína.

Las aceitunas son una fruta fresca oleosa, es decir, que tienen grasas que son de buena calidad, entre las que predominan los ácidos grasos monoinsaturados.

La diferencia principal entre las aceitunas verdes y negras son el contenido graso y por ende, el valor calórico, ya que las aceitunas negras tienen más grasas, aunque en ellas predominan también las monoinsaturadas y por lo tanto, su valor calórico es casi el 100% superior al de las aceitunas verdes.

Se encuentra un sabor más acentuado en las aceitunas negras y por ende, las diferencias no son sólo nutricionales, sino también, organolépticas.

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