Brócoli ecológico será exportado a Japón

El brócoli ecológico cultivado en parcelas experimentales en el distrito andino de Incahuasi, en el departamento de Lambayeque, al norte de Lima, será exportado a Japón a partir del próximo año.

Pedro Parra Cofre, representante de la empresa Sumimoto Corporation, señaló que en estas parcelas los agricultores obtuvieron 13,000 kilos de brócoli por hectárea tras la primera cosecha en el sector Tayapampa, a 2,500 metros sobre el nivel del mar.

El especialista en poscosecha llegó desde Chile para instruir a los agricultores de la zona sobre las técnicas de maduración, cosecha y recojo del producto.

El presidente de la Asociación Regional de Exportadores (Arex) de Lambayeque, Alfonso Velásquez Tuesta, manifestó que este es el inicio de un sinnúmero de proyectos agroindustriales en la zona de Incahuasi.

“Luego vendrá el de la frambuesa, coliflor y romanesco. Hay que visualizar que en esta zona, considerada de menor desarrollo, se tengan cinco o seis productos de exportación, para que en el futuro aquí mismo se establezca una planta de congelamiento.”

El brócoli se exporta fresco, pero la distancia, en este caso a Japón, adonde se realizarán los primeros envíos de la hortaliza ecológica, obliga a que ésta sea congelada. Además, cuanto más cerca esté el producto de la planta, mejor calidad y frescura se obtienen para exportar.

Respecto a las proyecciones, Velásquez Tuesta dijo que, en función del comportamiento de estos sembríos, para marzo del próximo año se sembrarían hasta 200 hectáreas de brócoli ecológico en Incahuasi.

Este ambicioso proyecto agroindustrial es promovido por Arex Lambayeque, a través de su socia Procesadora Perú SAC, en convenio con AgroRural y el gobierno regional lambayecano.

Fuente: Agro Negocios Perú

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