Cómo un restaurante al asociarse con con Uber logró romper un Récord Guiness

Si buscas que el “pez gordo” sea tu aliado estratégico, sigue estas tres claves que llevaron a El Tizoncito a enganchar a sus clientes y romper un récord mundial en gastronomía.

Hace más de un año, cientos de usuarios en redes sociales se preguntaban durante buen tiempo : ¿Y si existiera un Uber que llevara tacos a domicilio?

Así que el equipo de El Tizoncito, un restaurante de comida mexicana localizada en México DF, se percató de que esta inquietud era una demanda que podrían satisfacer.

De tal modo que el pasado 26 de mayo esta petición se hizo realidad gracias a Uber y no sólo eso, sino que consiguieron romper un Récord Guinness por servir la mayor cantidad de tacos a la vez: 40 mil repartidos en 10 mil órdenes en la capital mexicana.

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“Los millennials pidieron en redes sociales que existieran los Uber tacos”, asegura Carlos Quintana, consultor de comunicación de El Tizoncito, cuya apuesta por ahora es conquistar a este segmento de la población y a la generación posterior, los centennials (jóvenes nacidos en la década de los 2000).

Esta vez con UberEats, El Tizoncito logró no sólo generar conversación en redes sociales con los hashtags #UberCDMX y #UberTACOS, sino llevar la acción fuera y convertirlo en transacciones.

De modo que el restaurante de Quintana, al aliarse con UberEats, logra asociarse también con más de 100 de los mejores restaurantes de Mexico City para reunir los mejores platos y repartir los pedidos que tarda 30 minutos de principio a fin. No es necesario dar propina; se paga con la cuenta Uber y se sigue el pedido a través del sitio web mientras se espera.

El publicista aclara que la estrategia de redes sociales no debe consistir en postear por postear sino hacer activaciones. Para darla a conocer Uber ayudó a difundir esta promoción de tacos gratis (pues sólo se cobró el envío de 35 pesos) a través de una invitación a todos los contactos de su base de datos cuatro días antes y un recordatorio el mismo día.

Claves de las alianzas

Para lograr el éxito, Quintana asegura que el primer paso es escuchar al cliente y observar las tendencias de su mercado. Una vez hecho esto, recomienda a otras Pymes seguir las siguientes claves, sin importar la industria a la que pertenecen.

1. Tener un producto de calidad : Cualquier Pyme debe estar muy segura de que puede responder con calidad, no importa cuál sea el producto. En el caso de El Tizoncito, tuvieron 170 personas trabajando para preparar 40 mil tacos que se repartieron en 10 mil órdenes distribuidas en 700 autos. “Esto incluye también tener suficiente inventario porque si no se revierte el resultado y puede surgir una crisis”, advierte.

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2. Tener una propuesta de valor: Sin importar el tamaño del negocio, si se trata de una Pyme con tradición o de una startup, Quintana afirma que “lo importante es que tengas una propuesta de valor seria, así, aunque parezca difícil te puedes aliar con Disney o Coca-Cola”.

La propuesta de El Tizoncito tenía lógica pues en México el mercado de los tacos es enorme si se considera que el 10% de los mexicanos los consume a la hora de comida y el 59% en la cena, según indica el estudio Hábitos de compra de alimentos preparados fuera de casa, elaborado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Esto contribuyó a que para las 4 de la tarde se hubieran agotado todas las órdenes.

3. No tener miedo de buscar a los grandes: Aunque se trate de una Pyme, si se cumplen con los dos aspectos anteriores, entonces no hay por qué temer a acercarse a grandes empresas, porque estas alianzas ayudan a tener mayor visibilidad de los consumidores.

Si no fuera por las credenciales que tiene Uber, quizá hubiera sido difícil que El Tizoncito hubiera llamado la atención de la organización del Récord Guinness, pues fue el equipo de UberEats el que se puso en contacto con ellos. Entre sus planes para finales de este año está llegar a Estados Unidos a la ciudad de McAllen, Texas y aumentar las 22 sucursales de esta taquería que hace 51 años inició la señora Concepción Cervantes, en la colonia Condesa y que dio origen a los tacos al pastor.

Vía: Entrepreneur

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Autor entrada: Equipo Pymex P