Mango frescos o secos

Las exportaciones de mango fresco o secos se han casi triplicado en los últimos 8 años, pasando de exportar US$ 23 millones en el año 2000 a más de US$ 63 millones en el año 2008. Este ritmo creciente de las exportaciones del mango peruano se debe a su alta calidad y a una mayor demanda de mercados importantes como son Estados Unidos y Europa.

Las principales variedades que se cultivan en el Perú son el “criollo” de Chulucanas y el “chato” y “rosado” de Ica, que se destinan tanto para el mercado interno como para la producción de pulpa y jugos concentrados para la exportación. Dentro de las variedades que se exportan en estado fresco destacan el “Kent”, “Haden”, “Tommy Atkins” y “Edward”.

Este incremento de la demanda de mangos peruanos ha tenido una respuesta eficiente de la oferta peruana donde se ha dado mejoras en la productividad debido a nuevos inversionistas en el mercado agrícola que están comprando mayores áreas para el cultivo de mangos con mejoras tecnológicas.

Los mejores precios internacionales del mango y la demanda creciente han obligado a los productores nacionales a dirigirse al mercado internacional por encima del nacional.

Ventajas en la producción
Una de las ventajas más importantes que tiene el mango peruano frente a sus principales competidores se debe a que el rendimiento promedio de la fruta en el Perú es de 15.6 tm/ha, más del doble del promedio mundial.

El alto potencial que ofrece se debe, sobre todo, al clima, pues se produce en un trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo se maneja fácilmente. La fruta tiene mejor color, dulzura y menos trementina en la cáscara, esto la hace más agradable para el gusto.

Por otro lado la producción de mango en el Perú se inicia en el mes de diciembre y se prolonga hasta el mes de marzo, esto permite que nuestra oferta esté lista para la exportación en épocas de contraestación del hemisferio norte (Estados Unidos y Europa), es decir cuando ellos no producen esta fruta.

Actualmente el área sembrada de mango de exportación bordea las 17,000 hectáreas a nivel nacional, de acuerdo con estimados de la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM).

La producción nacional está centralizada en la costa norte, siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada, pues los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande y Sullana concentran cerca del 70% de la producción nacional, en su mayoría destinada a mercados extranjeros. A estos se agregan con una menor cosecha, los valles de Motupe y Olmos en Lambayeque, con una participación de cerca del 10%, seguido de los departamentos de Lima, Cajamarca, La Libertad, Áncash e Ica.

Destinos de exportación
En el 2008 se exportó US$ 63 millones de mangos frescos o secos. Sus principales mercados de exportación fueron EE.UU. con una facturación de US$ 26 millones, seguidos de los Países Bajos con US$ 25 millones. Entre ambos países se concentró el 80% de las ventas totales de exportación. Los otros mercados de exportación son el Reino Unido (US$ 5 millones) y España (US$ 3 millones), entre otros, de acuerdo con cifras de Adex Data Trade.

Alicorp Sunshine Export es la principal empresa exportadora de mangos frescos o secos. En el 2008 la empresa exportó US$ 10 millones al mercado estadounidense. Otras empresas importantes de exportación de mangos frescos son Camposol, FLP del Perú, Nor Agro Perú, Solís Cáceres SAC, Ls Andina, Peruvian Quality Fruits y Agrícola Mochica.

Coyuntura
Pese al crecimiento constante que han mostrado las exportaciones de mango en los últimos ocho años, este año 2009 los envíos han reportado cifras negativas. Entre los meses enero-mayo de este año las exportaciones de mangos fresco o secos fueron de US$ 45 millones, esto es US$ 7 millones menos con respecto al mismo período del 2008 (US$ 38 millones), según Adex Data Trade.

Las razones de este decrecimiento estuvieron en la contracción de la demanda en los principales mercados de exportación –EE.UU. y los Países Bajos- debido a la crisis económica y acompañado de una caída de la producción de mango en los departamentos del norte debido a efectos climáticos que redujo la producción.

A pesar de la crisis financiera mundial, para este año existe mucha expectativa por el incremento de la participación del mango peruano a China, mercado al cual iniciamos nuestras exportaciones de mango en el año 2005. Otra plaza que se abrirá para el mango peruano es el Japón. Se estima que los mangos peruanos ingresen libremente a este mercado a partir del segundo semestre del año, cuando Japón levante las barreras fitosanitarias que impone al producto nacional.

Mango en conservas
El crecimiento de mangos en conservas ha pasado desde la ínfima cifra de US$ 335 mil de exportación en el año 2000 a US$ 7 millones en el 2008. La razón de este crecimiento se explica por una mayor inversión en el aspecto tecnológico y el cumplimiento de estándares internacionales para su envasado y envío.

Los principales mercados de exportación del mango en conserva son Países Bajos, seguido de EE.UU., México y Suecia. Las exportaciones de mangos en conserva se concentran en empresas como Agroindustria AIB, Selva Industrial y Agrojugos.

Al igual que en el caso de la exportación de mangos frescos o secos, se registró un decrecimiento de las exportaciones en los primeros meses del año. En el período enero-mayo del 2009 se exportaron aproximadamente US$ 4 millones, esto es US$ 1 millón menos que el mismo período del año 2008.

La diversificación de mercados ha representado un punto importante para el crecimiento de la oferta exportable de mangos en conserva. Antes del año 2000 se exportaba el 100% de nuestra producción de mangos en conserva a EE.UU., en la actualidad tenemos 12 mercados donde estamos comenzando a exportar.

Mango orgánico
Actualmente, la fruta esta teniendo un peso más significativo en el consumo familiar, en especial aquellos productos altamente saludables y orgánicos. El crecimiento de la demanda por productos orgánicos no es ajeno a las frutas como el mango. Según ADEX, en tan sólo dos años (2007-2008) las exportaciones de mangos orgánicos han crecido seis veces su tamaño, pasando de exportaciones de US$ 3 millones a US$ 18 millones en el 2008. El crecimiento de las exportaciones de mango orgánico ha tenido como principal motor de crecimiento el mercado estadounidense con US$ 8 millones de compra de mangos orgánicos en el año 2008 (5 veces más que el año anterior).

Comercio mundial
La producción mundial de mangos representa el 50% de todas las frutas tropicales en el mundo y la sexta de producción mundial de frutas en general. La Organización Mundial de Alimentos (FAO) publicó para el 2007 una producción mundial de 33 mil toneladas de mangos, siendo la India el mayor productor en el mundo con un 40% del total de la producción, seguidos de China, Pakistán y México.

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