Ayacucho busca fábricar fideos y ojuelas de quinua

Fideos para tallarin

Sierra Exportadora anunció que con el gobierno regional de Ayacucho acordaron desarrollar proyectos conjuntos para instalar una moderna planta procesadora de quinua para elaborar fideos y hojuelas.

Igualmente, para establecer una parcela de arándanos a fin de introducir su cultivo en la región, mejorar la producción de trucha para la exportación y consolidar las cadenas productivas de la palta, tara, papa y otros productos.

Los acuerdos fueron dados a conocer por los presidentes de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, y del gobierno regional de Ayacucho, Wilfredo Ocosrima, en el marco del Encuentro Económico Productivo Regional en el que intervienen productores ayacuchanos a iniciativa de Sierra Exportadora.

Para la planta de derivados de quinua, Sierra Exportadora elaborará un perfil que incluya la opción más moderna de maquinaria y equipo, se ocupará de desarrollar los estudios previos y el expediente para que sea declarada viable por el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP).

Fuente: Andina

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