Consumo de pescado por persona es de 22 kilos en Perú

Pesca

El Ministerio de la Producción (Produce) informó que uno de sus principales objetivos será promover el consumo per cápita de anchoveta en el país y proyectó que el consumo que acutualmente es de 22 kilos llegará, en el 2016, hasta los 26 kilos.

El ministro de la Producción, José Urquizo, indicó que en el 2011 el 87 por ciento del total de la pesca en el Perú fue de anchoveta y el 98 por ciento se destinó a la elaboración de harina y aceite de pescado para la exportación.

Por ello, manifestó que se tiene que cambiar los hábitos alimenticios y revertir esta distribución en el país, pues la anchoveta es una especie marina de gran contenido de proteico.

“A través de diferentes campañas que emprenderá el ministerio se revertirá la actual orientación de la anchoveta”, anotó.

Fuente: ElComercio.pe

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