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Envíos de salsa de soya crecieron 98% en I semestre

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Las exportaciones de salsa de soya (sillao) crecieron 98 por ciento y sumaron más de 353,077 dólares en el primer semestre, respecto a similar período del año pasado, manifestó la Asociación de Exportadores (Adex).

“La salsa de soya es uno de los principales insumos que se utilizan con frecuencia en la gastronomía peruana para preparar platillos criollos y orientales”, señaló.

Estas exportaciones han crecido cada año, en el 2005 ascendieron a 120,047 dólares, en el 2006 a 148,917 dólares, en el 2007 a 287,002 dólares, en el 2008 a 385,628 dólares y en el 2009 a 427,670 dólares.

Si se toma en cuenta la cifra del 2009, respecto al 2005, las exportaciones de sillao crecieron 256 por ciento. Estados Unidos lidera a los países de destino con 114,819 dólares exportados durante el primer semestre, 173 por ciento más que en similar período del año pasado (42,128 dólares); y concentra el 33 por ciento del total exportado.
 
En el segundo lugar está Chile (88,721 dólares) con un crecimiento de 23 por ciento, le sigue Bolivia con 62,602 dólares (90 por ciento de crecimiento) y España con 34,671 dólares, de un total de 11 países a los que Perú exporta sillao.
 
Ajinomoto del Perú es la principal exportadora con envíos por 155,938 dólares, es seguida por Multifoods, Kikko Corporation, Distribuidora Latinoandina y Súper Ventas Gerónimo Ignacio, de un total de 21 empresas exportadoras.

Fuente: Andina

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