Pota y conservas de sardina destacan en Seafood 2010

Las 15 empresas peruanas que asistieron a la European Seafood Exposition 2010, que se realizó del 27 al 29 de abril en Bruselas (Bélgica), proyectan ventas por 40.3 millones de dólares como resultado de los contactos obtenidos, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Esta feria mundial es considerada como la más importante del sector y los productos peruanos más demandados fueron los congelados, como la pota y la concha de abanico, así como las conservas de sardina peruana, manifestó el subdirector de Promoción Comercial de Promperú, José Quiñones.

Informó que se observó un interés creciente en las presentaciones de pota con mayor valor agregado, como las anillas y rabas congeladas, sobre todo por parte del mercado español.

En este evento los empresarios tuvieron la posibilidad de reunirse con sus actuales clientes para trabajar y fortalecer sus estrategias comerciales y además captar nuevos compradores y mostrar productos novedosos.

Perú también participó en la feria Seoul Seafood Show 2010, realizada del 8 al 10 de abril en la República de Corea, donde se pudo apreciar los productos y presentaciones que más demanda el mercado asiático, el cual demostró un gran interés en la oferta exportable peruana, principalmente por la anguila y la anchoveta.

“La anguila es un recurso que no se consume en Perú pero en mercados como Japón, Corea y China forma parte de la dieta cotidiana de la población, y en la feria Seoul Seafood Show se pudo apreciar gran cantidad de compradores interesados”, refirió Quiñones.

Por su parte, Corea es un gran consumidor de anchoveta en estado seco, ya sea como snack o como ingrediente en la elaboración de sopas, plato que sobresale en su variada gastronomía.

Si bien en una etapa inicial es complicado para los empresarios peruanos exportar el recurso como lo requiere ese mercado, porque aún no cuenta con el “know how”, algunos compradores coreanos se mostraron interesados en empezar a comprarlo como congelado, precisó.

Fuente: Andina

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